Pohanka s bramborami a zelím © Darina Strešňáková

Je vhodná hlavně zimě, mírně ohřívá organismus.

Suroviny: 250 g pohanky, 0,8 až 1 l vody (jde o zachování vhodného poměru 1:1,5 pro světlou pohanku, 1:2 pro tmavou pohanku), 1 velká cibule, 2 stroužky česneku, 4 středně velké ve slupce uvařené brambory, 1 kg vyždímané surové sudového zelí, 1,5 čaj. lžičky soli, koření: 1 půl. lžičky majoránky, mleté černé koření, 4 půl. lžíce olivového oleje.

Příprava: Promytou pohanku uvaříme ve vodě do měkka. Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. V jiném hrnci na oleji zpěníme na kostky nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a přidáme uvařenou pohanku a nakrájené brambory. Osolíme a doplníme nakrájeným sudovým zelím. Neustále mícháme, aby se nám hmota nepřipekla. Okořeníme majoránkou a černým kořením.